Летом особенно легко отправиться испорченными и некачественными продуктами.

Именно в летний период обращение к врачам с жалобами на пищевые отправления вдвое больше обычного. Причиной неприятностей являются токсины, выделяемые бактериями, которые в жару особенно активны.

Ведущий научный сотрудник ГНИЦ профилактической медицины Галина Холмогорова советует в жару вообще не есть на улице и не покупать готовые продукты в передвижных тонарах.

Самыми опасными продуктами остаются выпечка с мясной, овощной и сырной начинкой, то есть, все чебуреки, пирожки, хачапури, беляши и проч. Особенно те, которые продаются не в павильончиках, а прямо из переносных термосов. Причем, даже если сама продукция вполне качественная, то ее содержимое в такую погоду становится идеальной средой для размножения микробов.

Следует опасаться любых готовых салатов, особенно с майонезом, всех продуктов, что лежат в открытом доступе, тем более на солнце, а также булок с кремом, пирожных и тортов. Особую бдительность следует проявлять при покупке молочных продуктов. Если непременно нужно что-то съесть, то лучше ограничиться сухой булочкой без наполнителей и плавленым сырком.

Не нужно покупать все продукты, что лежат в открытом доступе, на воздухе и тем более под солнцем. Откажитесь от булок с кремом, пирожных и тортиков

Наиболее опасными для здоровья, по данным санитарно-эпидемиологических служб, являются продающиеся с рук грибы. Молочные продукты, выпечка и шашлыки.

Можно съесть продукт, который приготовили прямо при вас, например, блины. Но, если вы берете блин с начинкой, посмотрите, где она храниться. Если в открытых лотках задумайтесь.