Пищевая ценность и содержание основных питательных элементов в палтусе.

Палтус запеченный/гриль

90 гр., 158.76 ккал

Питательные вещества - Количество

Триптофан - 0.34 г.
Селен - 53.07 мкг.
Белки - 30.27 г.
Витамин В3 (ниацин) - 8.08 мг.
Фосфор - 323.19 мг.
Магний - 121.34 мг.
Витамин В12 - 1.55 мкг.
Омега-3 жирные кислоты - 0.62 гр.
Витамин В6 - 0.45 мг.
Калий - 653.18 мг.

В чем полезность палтуса для здоровья человека?

Сердечно сосудистая система. Омега-3 жирные кислоты помогают предотвратить возникновение аритмии, образование тромбов, обладают противовоспалительным действием. Витамины В12, В6 и фолиевая кислота снижают уровень гомоцистеина в крови, избыточный уровень которого сильно увеличивает риск возникновения атеросклероза. Магний предотвращает воздействие свободных радикалов на сердечно-сосудистую систему.

Детоксикация. Содержащийся в палтусе селен обеспечивает поддержание здоровья печени, органа который отвечает за детоксификацию, выведение различных вредных веществ из организма.

Защита от рака. Омега-3 жирные кислоты и селен обеспечивают это полезное свойство палтуса.

Дистрофия желтого пятна. Омега-3 жирные кислоты препятствуют развитию данного заболевания как в юном, так и в пожилом возрасте. Риск возникновения дистрофии желтого пятна в молодости снижается на 42% при регулярном употреблении омега-3. Риск развития возрастной дистрофии снижается на 75% при употребление омега-3 три раза в неделю.

Сухой кератит («синдром сухого глаза»). Употребление большого количества омега-3 снижает риск возникновения данного заболевания на 17%.

Защита от возникновения болезни Альцгеймера и прочих возрастных нарушений познавательных функций благодаря ежедневному употреблению 13 мг. витамина В3.