Выбирая наиболее подходящие варианты ответов на каждый из поставленных в этом тесте вопросов, вы сможете в достаточной степени объективно определить, не перебарщиваете ли вы в своем рационе с жирами.

1) Вы любите вегетарианскую пищу?

Да — 0. Иногда — 1. Нет — 2. 

2) Используете ли вы для жарки сливочное масло?

Да — 2. Иногда — 1. Нет — 0. 

3) Нравятся ли вам овощи с растительным маслом?

Да — 2. Не всегда — 1. Нет — 0. 

4) Часто ли вы употребляете в пищу рыбу?

Да — 0. Иногда — 1. Нет — 2. 

5) Вы съедаете меньше 300 г риса в день?

Да — 0. Иногда — 1. Нет — 2. 

6) Пьете ли вы кофе без сливок?

Да — 0. Не всегда — 1. Нет — 2. 

7) Едите ли вы жареную птицу с кожицей?

Да, всегда — 2. Иногда — 1. Нет — 0. 

8) Обычно вы едите мясо с овощами и зеленью?

Да — 0. Не всегда — 1. Нет — 2. 

9) Вы едите гамбургеры и чизбургеры?

Да — 2. Иногда — 1. Нет — 0. 

10) Можете ли вы есть борщ без сметаны?

Да — 0. Иногда — 1. Нет — 2. 

11) Едите ли вы по утрам овсянку?

Да — 0. Иногда — 1. Нет — 2. 

12) Пьете ли вы биокефир?

Да — 0. Иногда — 1. Нет — 2. 

13) Употребляете ли вы соленья?

Да — 2. Иногда — 1. Нет — 0. 

14) Вы предпочитаете клубнику без сливок и сметаны?

Да — 0. Не всегда — 1. Нет — 2. 

15) Вы любите восточную кухню?

Да — 2. Не очень — 1. Нет — 0. 

16) Вы предпочитаете жирные сыры?

Да — 2. Иногда — 1. Нет — 0. 

17) Вы часто едите мясные бульоны?

Да — 2. Иногда — 1. Нет — 0. 

18) Вы можете обходиться без чипсов?

Да — 0. Не всегда — 1. Нет — 2. 

19) Вы любите сладкое?

Да — 2. Не очень — 1. Нет — 2. 

20) Вы предпочитаете мясу сало или бекон?

Да — 2. Иногда — 1. Нет — 0. 

Теперь сложите набранные вами баллы и оцените полученный результат. КЛЮЧ

От 0 до 12 баллов. Содержание жиров в вашем рационе невелико. Вы предпочитаете «полезные», в первую очередь растительные, жиры и пока, по-видимому, не нуждаетесь в специальных диетах.

От 13 до 26 баллов. Содержание жиров в потребляемой вами пище превышает норму. И потому вам следовало бы увеличить в своем пищевом рационе долю рыбных продуктов, добавив в свое меню зелень и сократив в нем количество солений.

От 27 до 40 баллов. К сожалению, вы потребляете слишком большое, быть может, даже угрожающее количество жиров, особенно «вредных». Вам следует резко уменьшить долю сладкого, ввести в рацион больше свежих фруктов и овощей, морепродуктов и специальных («лечебных») сортов хлеба. Неплохо также проконсультироваться с диетологом.