02.08.200709:26

МОСКВА, 2 августа. /АМИ-ТАСС/ Козье молоко может составить конкуренцию по своим полезным свойствам коровьему молоку, убеждены биологи из Университета Гранады /Испания/. Среди обнаруженных положительных эффектов на человеческое здоровье эксперты отмечают предотвращение анемии за счёт высоких уровней железа и укрепление костной ткани. Кроме того, употребление козьего молока помогает пищеварительному процессу и метаболической обработке в организме таких питательных веществ, как кальций, фосфор и магний.

Специалисты провели сравнительный анализ действия веществ коровьего и козьего молока на организм лабораторных мышей. Результаты показали, что состав козьего молока помогает метаболическому распределению витаминов, значительно уменьшает анемию и предотвращает её развитие и восстанавливает деминерализацию кости. У животных, которым давали козье молоко, было отмечено повышение бионакопления железа, магния, фосфора и высокие уровни гормона паращитовидной железы, который регулирует баланс кальция.