Главная >  Специи 

Перец однолетний

Пасленовые - Solanaceae.

Народные названия
паприка, красный стручковый перец, испанский перец, болгарский перец.

Аптечное наименование
плод паприки - Capsici fructus (ранее: Fructus Capsici).

Ботаническое описание
Однолетнее травянистое растение до 1 м высотой, с растопыренными ветвями и длинночерешковыми листьями. Из поникающих цветков развиваются красные, вздутые, пустые внутри плоды - ягоды. Родина паприки - скорее всего, Центральная Америка; но особенно интенсивно ее выращивают в странах Южной и Восточной Европы, где выведено много самых разнообразных сортов.

Действующие вещества
горький капсаицин, негорькое масло (ангуин), каротиноиды, витамины (особенно много витамина С), эфирное масло, ароматические и ряд других веществ. Применяют внутрь - как способствующее пищеварению; наружно - в форме галеновых препаратов от ревматизма; в гомеопатии - при жалобах в период климакса, при геморрое и заболеваниях желчного пузыря. Употребляется в пищу как овощное растение (сладкие формы) и в качестве приправы.

 

Тополь черный, или осокорь. Татарник, или ослиная колючка. Тыква обыкновенная. Кайяпутовый куст. Тысячелистник обыкновенный.

Главная >  Специи 


0.0027

Копирование текстов разрешено только при условии прямой ссылки на наш сайт